V Segrate, v milánském vnitrozemí, se narodil velmi zvláštní focacceria. Alice, která jej provozuje společně se svou matkou a manželem, je neslyšící dívka, která zahájila tento krásný projekt. V jeho restauraci si objednáte znakovou řeč!
Nový focacceria nedávno otevřený v Segrate se jmenuje Alis. Jméno je velmi orientační, protože se zrodilo ze spojení slova LIS (italská znaková řeč) a ze jména Alice, mladé protagonistky této nové iniciativy, která ji ve 23 letech vedla k uskutečnění jejího snu, otevřete focacceria.
Zvláštností tohoto místa je, že zákazníci objednávají různé druhy pizzy a ligurské focaccie pomocí znakového jazyka. Alice Di Luca byla ve skutečnosti hluchá od narození a typická gesta LIS jsou její způsob komunikace se zákazníky.
„Slovo focaccii“, můžete číst velké, jakmile vstoupíte do místnosti, a dvě velké fotografie Alice s úsměvem po stranách psaní naznačují, jak požádat o pizzu nebo focacciu , zjevně ve znakové řeči. Dívka zve všechny, aby si objednali tímto způsobem, a zdá se, že zákazníci velmi příjemně uvítali myšlenku přístupu k tomuto jazyku, čímž se zmenší vzdálenost mezi těmi, kteří slyší, a těmi, kteří nemohou, s ohledem na inkluzivitu s ohledem na tento typ postižení.
Jsem každý den vzrušený, rozrušený nebo zoufalý? Jsem opravdu rád, že vám mohu představit svůj obchod … Kolik komplimentů děkuji z mého srdce❤️
Publikoval Alis Focacceria v pátek 6. září 2021
Jak řekl Alicin manžel Davide Russo:
"Prozatím je bilance velmi pozitivní, dostali jsme odezvu nad naše očekávání." (…) Existují zákazníci, kteří upřednostňují tradiční objednávky, ale stále více hledá oční kontakt s Alicí, aby si vyzkoušeli znakovou řeč a komunikovali přímo s ní. “
Alicina matka Irene Massa (původem z Recca, domova ligurské focaccie) je také velmi spokojená:
„Pro hluchého a hloupého člověka je kontakt s veřejností neustálou výzvou, ale od doby, kdy jsme se otevřeli, jsme si uvědomili, jak dobří jsou lidé: drtivá většina lidí se s nimi snaží setkat, pokud je vidí v nesnázích.“
Ve focacceria Alis se tedy nejen omezuje na stravování, ale také na zvyšování povědomí o tomto tématu a nepřekvapuje, že slovníky LIS a další dokumenty užitečné pro osvojení znakové řeči jsou k dispozici v různých místech restaurace.
A budeme pokračovat v práci tímto směrem. Jak již Davide předpokládal, brzy budou přidány desky zobrazující gesta, která ve znakovém jazyce představují různé gastronomické výrazy užitečné pro ty, kteří jsou zákazníky focacceria.
Francesca Biagioli
