Povinné označování původu pro pšenici používá k výrobě těstovin se chystá přijet do Itálie , ale Barilla nechce ji.
Povinné označení původu u pšenice používané k výrobě těstovin reaguje na potřebu odhalit podvod zahraničního produktu vydávaného jako italský v situaci, kdy 1 ze 3 balení těstovin obsahuje cizí pšenici, aniž by o tom spotřebitelé věděli, podle údajů poskytnutých společností Coldiretti.
Je připraven návrh vyhlášky, která zavádí povinné uvádění původu pšenice používané v těstovinách, kterou sdílejí ministři zemědělské politiky Maurizio Martina a ekonomický rozvoj Carlo Calenda a která je podle postupu zasílána Evropské komisi.
Tímto způsobem se chce ministerstvo zemědělství zaměřit na maximální informovanost spotřebitele .
Proces schvalování předpokládaný na evropské úrovni je oficiálně zahájen, aby se dospělo k modelu označování, který spotřebiteli umožní na obalech suchých těstovin vyrobených v Itálii jasně označit zemi nebo oblast, kde se pšenice pěstuje a v níž se pěstuje. přízemní.
„Naším cílem je poskytnout spotřebiteli maximální transparentnost informací , chránit výrobce a posílit vztahy strategického dodavatelského řetězce pro zemědělsko-potravinářské produkty Made in Italy. S tímto opatřením chce Itálie jako první experimentovat s novým systémem označování, který zvyšuje naši produkci pšenice a těstovin, jako jsme to udělali u mléčných výrobků. Zároveň budeme i nadále tlačit do Bruselu, abychom dosáhli pokroku v této oblasti na evropské úrovni “- prohlásil ministr Maurizio Martina.
Přečtěte si také: OZNAČENÍ CESTOVINY: BUDE POVINNÉ UVEDIT PŮVOD PŠENICE (KONEČNĚ)
Návrh vyhlášky zaslaný do Bruselu zejména stanoví, že balení suchých těstovin vyrobených v Itálii musí mít na etiketě nutně následující údaje :
- Země pěstování pšenice : název země, ve které se pšenice pěstuje.
- Země mletí : název země, kde se obilí mlelo.
Tyto údaje o původu budou umístěny na etiketě ve viditelném místě a ve stejném poli, aby byly snadno viditelné, jasně čitelné a nesmazatelné.
Na nadcházející novinku ohledně označování těstovin existují různé názory. Občané určitě rádi konečně znají původ pšenice používané k výrobě těstovin, ale co si myslí společnosti a sdružení?
Přečtěte si také: CESTOVINY SE ZAHRANIČNÍ PŠENICÍ: JAK ČTĚTE ŠTÍTKY A CHRÁNIT NÁS Z MYCOTOXINŮ. STANOVISKO ODBORNÍKŮ
Adoc (Sdružení pro obranu orientace na spotřebitele) vítá iniciativu Mipaaf pro nové označování těstovin, aby byla zajištěna transparentnost ohledně původu suroviny na baleních těstovin vyráběných v Itálii.
" Spotřebitelé mají plné právo znát původ a kvalitu pšenice používané v těstovinách."jako Adoc jsme vždy bojovali za větší transparentnost na etiketě všech potravinářských výrobků a také jsme navrhli použití piktogramů, jako je vlajka země původu, pro lepší pochopení pro spotřebitele. Vítáme proto návrh Mipaaf poskytnout experimentálně nový model označování, který zavádí povinné uvádění původu pšenice a těstovin v Itálii. Neděláme z toho pouhou geografickou otázku, ale kvalitu a důvěru: spotřebitel se stále více orientuje na výběr kvalitních, udržitelných a sledovatelných produktů, přičemž upřednostňuje produkty a subjekty, které respektují důvěru občanů. A transparentnější štítek je dobrým způsobem, jak posílit tento vztah důvěry “- říká Roberto Tascini, prezident ADOC.
Přečtěte si také: SNACKY PRO DĚTI ZNEČIŠTĚNÉ KOVY A MYCOTOXINY. SHOOT SEQUESTER (VIDEO)
Aidepi (Sdružení italského sladkého a těstovinového průmyslu) je pro označení původu, ale věří, že označení těstovin, jak bylo koncipováno, nepomáhá spotřebiteli a nezvýhodňuje výrobní řetězec .
Podle Riccarda Felicettiho, prezidenta výrobců těstovin Aidepi:
"Zvolený vzorec nemá pro spotřebitele žádnou přidanou hodnotu." Samotný původ ve skutečnosti není synonymem kvality. Kromě toho to nepodněcuje italské zemědělce k investování do produkce kvalitní pšenice se standardy požadovanými těstovinami “.
Co si myslí Barilla
Barilla vyjádřila silné pochybnosti a rozpaky ohledně připravované vyhlášky o označování původu pšenice tvrdé.
Na okraj představení nových pěstitelských smluv pro jakostní tvrdou pšenici Barilla vyjadřuje kritiku vůči vyhlášce o původu pšenice na etiketě těstovin a zdůrazňuje, že nedostatek přidané hodnoty pro spotřebitele a nebezpečí kompromisu spíše než posilovat konkurenceschopnost celého dodavatelského řetězce.
„Odměnou za produkci kvalitní tvrdé pšenice vytvářejí dohody o dodavatelském řetězci hodnotu pro každého: zemědělce, výrobce těstovin i spotřebitele“ - říká Luca Virginio, manažer komunikace a vnějších vztahů skupiny Barilla Group.
„Proto má Barilla silné pochybnosti a rozpaky ohledně vyhlášky o původu surovin na štítku těstovin, což by ve své současné verzi zmátlo spotřebitele a oslabilo konkurenceschopnost dodavatelského řetězce těstovin.“
Ve skutečnosti podle Barilly samotný původ není synonymem kvality . Kromě toho to nepodněcuje italské zemědělce k investování do produkce pšenice podle norem požadovaných těstovinami. Na úkor spotřebitele, který by za méně dobré těstoviny mohl zaplatit i více. A těstovinový průmysl, který s méně dobrým výrobkem, by ztratil podíl na trhu, zejména v zahraničí.
Co myslíš?
Pokud znáte původ pšenice uvedený na etiketě, dáte přednost nákupu těstovin vyrobených z pšenice pěstované v Itálii? Budete i nadále respektovat svůj vkus při výběru těstovin, které se vám zdají nejlépe?
Marta Albè
