Pacienti s diabetem typu 2 vědí, jak důležitá je správná výživa pro udržení hladiny cukru v krvi na uzdě. Nyní nový výzkum zdůraznil potenciál brokolicových klíčků udržovat hladinu cukru v krvi na správné úrovni.
To, co zjistila výzkumná skupina z univerzity ve Lundu ve Švédsku, může otevřít dveře novým přírodním terapiím pro léčbu cukrovky typu 2. Tým vedený profesorem Andersem Rosengrenem ve skutečnosti zdůraznil, jak antioxidant v brokolici ( síra) je schopna významně snížit hladinu cukru v krvi.
K dosažení tohoto výsledku výzkum publikovaný v Science Translational Medicine zpočátku analyzoval asi 4 000 sloučenin používaných v lécích na cukrovku a nakonec se zaměřil na síru (nebo sulforafan) přítomnou v brokolici.
Po dobu 12 týdnů byl sledován vzorek 97 obézních pacientů . Sloučenina na bázi síry extrahované z brokolicových klíčků byla testována na dobrovolnících a porovnána s placebem prostřednictvím kontrolní skupiny. Co se nám podařilo zvýraznit? Po období příjmu došlo u pacientů k výraznému poklesu glykovaného hemoglobinu (tj. Indikátoru přítomnosti diabetu 2. typu) .
Ukázalo se, že koncentrát síry je účinný při regulaci hladiny cukru v krvi, protože je schopen potlačit produkci glukózy jaterními buňkami, ale současně také snížit produkci enzymy.
Závěr týmu odborníků je, že koncentrát extrahovaný z brokolice by se v budoucnu mohl stát cenným doplňkem glukózy v krvi, která by měla být zahrnuta do léků na cukrovku.
Na cukrovce by vás mohlo zajímat také:
- Cukrovka: 10 mýtů o výživě pro diabetiky, které je třeba rozptýlit
- Diabetická strava: co jíst, týdenní plán a potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- Jak udržet cukrovku na uzdě výživou
Brokolice a brokolice klíčí pro naše zdraví
Ale potenciál účinných látek obsažených v brokolici tím nekončí . Několikrát jsme s vámi o této zelenině hovořili, protože několik výzkumů chtělo analyzovat látky v nich obsažené, aby zjistili možné oblasti lékařského použití. Například bylo zjištěno , že brokolice a výhonky brokolice zabraňují rakovině prsu. Zejména brokolicové klíčky obsahují isothiokyanát, látku, která má detoxikační účinek na buňky, zatímco zralá rostlina obsahuje indol-3-karbinol, s inhibičními účinky na tento typ rakoviny.
Takzvaná „ zelená prevence “ brokolice však působí také proti rakovině ústní dutiny, pomáhá udržovat srdce a tepny čisté a předchází artritidě a osteoartritidě. Navíc díky přítomnosti sulforatanu by brokolice a krucifixy obecně pomohly zabít buňky akutní lymfoblastické leukémie.
O prospěšném působení brokolice pro naše zdraví si přečtěte také:
- Brokolice k detoxikaci od smogu a znečištění ovzduší
- Předmenstruační syndrom? Vyberte si brokolici a potraviny bohaté na železo
- Brokolice a brokolice klíčí jako prevence rakoviny prsu
- Mrkev a brokolice bojují s dětskou obezitou
- Výhoda: tady je super brokolice, která pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol
Když jsme v sezóně, využijme to a jedzme častěji brokolici a křižníky !
Francesca Biagioli
